A EMPRESA2018-05-22T10:18:57+00:00

Desde 1600 uma história de paixão e sabores da Puglia

O cuidado da família De Carlo no cultivo das azeitonas produzidas em sua propriedade, foi registrado por documentos oficiais no Arquivo Estadual de Bari (capital da Puglia), a partir dos atos notariais do fim dos anos de 1500, que mostram a compra de terrenos na região pela família. Em 1668, Nicola de Mariano de Carolo, por seu interesse na atividade da produção de azeite, adquiriu uma pequena propriedade que separava sua casa da nova atividade.

Aquele edifício ainda pertence aos De Carlo, e recentes trabalhos de restauração, fizeram ressurgir a beleza arquitetônica da antiga fábrica de azeite dos idos de 1600, que ainda conserva seus maquinários originais para produção de azeite, de uma empresa que tem quase a mesma idade que o Brasil. Desde então, os De Carlo se tornaram protagonistas absolutos na produção e transformação de azeitonas na região da Puglia. Mestres na produção de azeites por todo período de 1800, obtiveram importantes certificações europeias e mundiais, mantendo até hoje a qualidade produzida pela família.

Desde 1980, a histórica empresa de azeites está nas mãos hábeis e apaixonadas de Saverio e Grazia De Carlo, ao lado dos filhos Marina e Francesco, com o genro Arturo. As novas gerações herdaram o amor pelas árvores de oliveira e pelos seus produtos, mantendo uma política empresarial baseada nas vantagens da cadeia produtiva,com a maioria da matéria prima proveniente das terras da família, garantindo qualidade e sabor e gerando uma harmonização com a natureza e a preservação do meio ambiente.

Desde 1600 uma história de paixão e sabores da Puglia

O cuidado da família De Carlo no cultivo das azeitonas produzidas em sua propriedade, foi registrado por documentos oficiais no Arquivo Estadual de Bari (capital da Puglia), a partir dos atos notariais do fim dos anos de 1500, que mostram a compra de terrenos na região pela família. Em 1668, Nicola de Mariano de Carolo, por seu interesse na atividade da produção de azeite, adquiriu uma pequena propriedade que separava sua casa da nova atividade.

Aquele edifício ainda pertence aos De Carlo, e recentes trabalhos de restauração, fizeram ressurgir a beleza arquitetônica da antiga fábrica de azeite dos idos de 1600, que ainda conserva seus maquinários originais para produção de azeite, de uma empresa que tem quase a mesma idade que o Brasil. Desde então, os De Carlo se tornaram protagonistas absolutos na produção e transformação de azeitonas na região da Puglia. Mestres na produção de azeites por todo período de 1800, obtiveram importantes certificações europeias e mundiais, mantendo até hoje a qualidade produzida pela família.

Desde 1980, a histórica empresa de azeites está nas mãos hábeis e apaixonadas de Saverio e Grazia De Carlo, ao lado dos filhos Marina e Francesco, com o genro Arturo. As novas gerações herdaram o amor pelas árvores de oliveira e pelos seus produtos, mantendo uma política empresarial baseada nas vantagens da cadeia produtiva,com a maioria da matéria prima proveniente das terras da família, garantindo qualidade e sabor e gerando uma harmonização com a natureza e a preservação do meio ambiente.